Calabaza de Castilla (4 kg aprox) Abarrotes de cáscara delgada y pulpa

de cáscara delgada y pulpa blanca o amarilla

Peso aproximado por cucharadita: 1–2 gPorción común: 1 cucharadita por taza de agua caliente

ligeramente herbal y dulce

tiernos y jugosos

tamales y diferentes platillos tradicionales

Calabaza de Castilla (4 kg aprox) Abarrotes de cáscara delgada y pulpa1 PIEZA = 4 kilos aprox La calabaza de Castilla se distingue por su cscara dura de color verde a anaranjado, pulpa firme de tono naranja intenso y sabor dulce ligeramente terroso. Su textura es densa y cremosa al cocinarse. Es un alimento bajo en caloras y con buen aporte de agua y fibra, favoreciendo la saciedad y el trnsito intestinal. Aporta vitamina A (betacarotenos), vitamina C y pequeas cantidades de vitaminas del complejo B y vitamina E. Entre