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Description
riscoperto e lodato per ogni suo pregio
la fermentazione avviene in barrique aperte e le macerazioni durano tra i 15 e i 20 giorni
segue rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore
Il vino del 2014 è prodotto di un’annata molto piovosa
ricchi di porfido
Ro.Sa. 2022 Istinto Naturale 70% Meunier e 30% Pinot Noir riscoperto e lodato per ogniVITIGNO: Parpato 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione sulle bucce per 12 ore, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: medio impasto, argilloso. TIPOLOGIA: Rosato DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Ro. sa della Cantina Istinto Naturale un vino rosato vinificato con uve
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