Bart Hoffman - Jermain de Rozario - Lotus Chefs met kleuren en smaken en

met kleuren en smaken en met sappig fruit vormt voor hem een permanente bron van verrukking en is de drijvende kracht achter zijn creatieve talent

Het vergiet is gemaakt van roestvrij staal

of knapperig tofugehakt met miso

komt ’s anderdaags onder een andere vorm op tafel

ISBN 9789059564664

Bart Hoffman - Jermain de Rozario - Lotus Chefs met kleuren en smaken envan vuilnisman tot sterrenchef Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen. De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij