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Description
con profumi di frutti rossi
Vitigno: 33% Bourboulenc - 33% Grenache blanc - 33% Clairette
Solfiti totali: 80 mg/L
Vinificazione: in fusti di rovere di cui 20% nuove
Zona: Saint-Estèphe – Bordeaux – Nord/Ovest
Nebbiolo d'Alba DOC Champagne Blanc de Blancs con profumi di frutti rossiComune: Monforte dAlba Loc. San Sebastiano. Vitigno: Nebbiolo 100%. Ettari: 1,3 ha. Esposizione: Sud. Altitudine: 360 mt. Densit: 4500 ceppi per ettaro. Suolo: calcareo argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza allelveziano. Vendemmia: raccolta manuale. Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche dacciaio per 17 giorni. Affinamento: 12 mesi in rovere austriaco con successivo imbottigliamento nel mese di
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