Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication e da un perlage molto

e da un perlage molto fine e persistente

Fermenta in vasche di acciaio inox termoregolate

crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore”

La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano a fine settembre

Vendemmia 2016 con vinificazione in fût de chêne e affinamento sui propri lieviti per almeno 4 anni

Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication e da un perlage moltoIl vino che produciamo un Mandrolisai, prodotto con uve di eccellenza da fermentazione spontanea. Il Mandrolisai composto principalmente da 3 vitigni: Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau e Monica. Le variet di uva, vendemmiate la prima settimana di Ottobre, vengono coltivate e vinificate insieme. Color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Un vino corposo, caldo al palato, bouquet lungo e persistente con sentori di frutta rossa. Il Bovale Sardo