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Description
En zonas de altas temperaturas fuera de la ciudad de Mérida Yucatán podría llegar el chocolate derretido por lo que es responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto
VENTAJAS CLAVE:
pero se usa en muchos productos alimenticios
Medidas: 24 x 16 x 7 cm
en masas con poco contenido de azúcar es efectiva en procesos de fermentación de más de cuatro horas
Glucosa 45-B Bote de 1Kg Grado En zonas de altas temperaturasEsta glucosa 43Be (44Be, 45Be) es obtenida del almidn de maz por un proceso qumico llamado Hidrolisis o conversin. Esta conversin es medida y regulada en funcin al porcentaje de Dextrosa Equivalente, el resultado de esta hidrolisis consiste en una mezcla de azucares. Por sus propiedades de viscosidad, higroscopicidad, dulzura, depresin del punto de congelacin, control de cristalizacin, reacciones de oscurecimiento, fermentabilidad, brillo, solidos
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