Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2013 UPP-DK Vijf maanden rijping in roestvrijstalen

Vijf maanden rijping in roestvrijstalen tanks

Deze wijn is geproduceerd met Monastrell-druiven uit oude wijngaarden met een lage opbrengst

Een daarvan is het laten rijpen van de chardonnay op de lie

Vervolgens worden ze geperst en vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij 15 °C gedurende enkele dagen

Aroma's van rijp geel fruit met een houttoets

Domaine Tortochot Chambertin AC GC 2013 UPP-DK Vijf maanden rijping in roestvrijstalenIn de neus krachtige aromas van rood fruit, zoethout en leder. In de mond tonen van kersen en Brandy. Een charmant en indrukwekkend domein met een net zo charmante en professionele eigenaar. Dit is waar het echte Gevrey om draait. Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint. Zoals de beroemde lokale wijnmaker en oprichter van de "Ordre des Chevaliers du Tastevin" op het Clos de Vougeot kasteel, Camille Rodier