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Description
Après une légère filtration
L’attaque en bouche est nette
ROSÉ DE SAIGNÉE
Après trois années de garde
vieilli 7 ans en fût de Cognac
Chateauneuf Du Pape L’Insolite - ROUGE - 2016 Grenache Après une légère filtrationCOMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls, exposition Sud, terroir de Pied Redon et du Boucou. RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. PRODUCTION 12 Hl VINIFICATION Traditionnelle avec un raflage en totalit. La vinification se droule en cuve inox thermo rgule (pic maximum 30C). Pendant
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