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Quel que soit le nom que vous lui donnez
pisco sour
associés à des aromates indonésiens
Extreme - 100 000(Note Scoville basée sur une analyse quantitative
Mais ne vous méprenez pas
Antipode - La Pimenterie Italien Quel que soit le nomUNE RENCONTRE ENTRE FEU, FROID ET SCIENCE AROMATIQUE Fruit dune collaboration entre lartisan de la capsacine (La Pimenterie) et Franois Chartier, le spcialiste des armes (qualifi d expert mondial numro un des armes par Ferran Adri du elBulli), ANTIPODE sinspire de la science des harmonies molculaires de Chartier pour crer une exprience gustative indite. Deux sauces. Deux mondes opposs. Et une mme qute : renchanter le piquant et le propulser dans la
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