Vinaigre de coing - 50cl ss-famille_spiritueux L’odeur typique fruitée et sucrée

L’odeur typique fruitée et sucrée détient une saveur caractéristique de l’abricot sec

Les noisettes sont concassées

ou en accompagnement d’une bonne tortilla

chef doublement étoilé du restaurant Les Terrasses du Grand-Hôtel à Uriage près de Grenoble

Le biscuit devient alors fondant et garde sa forme sans s’émietter

Vinaigre de coing - 50cl ss-famille_spiritueux L’odeur typique fruitée et sucréeCe vinaigre rsulte dune double fermentation du jus de coing : une fermentation alcoolique suivie dune fermentation actique. Ce vinaigre doux au got trs prononc s'utilise en quelques touches sur vos crudits, accompagne foie gras et viande blanche.