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Description
croccantezza e agilità
macerazione sulle bucce per 12 ore
a fermentazione malolattica teminata
Un po di siccità durante l’estate non ha compromesso la maturazione delle uve ed ha invece
si presta anche ad un buon invecchiamento in bottiglia
Parpato 2022 Halarà duecorvi croccantezza e agilitàVITIGNO: Parpato 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea in acciaio. AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini. SUOLO: Sabbioso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 11. 5% Da una collaborazione di sei vignaioli amici nasce il progetto Halar, con sede a Marsala. Il parpato, parente stretto della grenache, porta nel bicchiere gli agrumi di Sicilia ed una sapidit
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